Qui és Marc Ribas?

Marc Ribas és un autèntic llaminer, d'aquells que mai es perd un dolç per provar. Té quaranta-tres anys, va néixer a Girona l'any 1976. Va estudiar Belles Arts, i per guanyar un sou, treballava els caps de setmana en l'hostaleria, on va descobrir que era la seva veritable passió i que s'hi volia dedicar a temps complet. Es podria dir que durant la seva vida ha sigut un nòmada, ja que ha viscut i treballat a moltes ciutats de Catalunya i alguna també de fora: va néixer i viure dos anys a Girona; després va fer vida a Ourense; més tard va passar uns vint anys a Sabadell; i després a Terrassa, on actualment resideix i té un restaurant anomenat "La Taverna del Ciri"; però durant aquests últims anys també ha residit al Brasil, on va treballar cinc anys.

La seva carrera televisiva es va iniciar l'any 2016, quan va sortir al programa de TV3 'Cuines', però va ser l'any següent que l'estrena del programa 'Joc de Cartes' el va portar a la fama.

El Marc és un dels cuiners amb més sobrenoms; se'l coneix com el "chefsexi" i com a "cuiner hipster", sabeu per què? A part de l'hostaleria, té una altra afició; el culturisme. L'any 2004 va quedar cinquè en el campionat d'Europa de culturisme, del qual accepta que és un gran apassionat i va quedar 5è d'Europa fa uns anys. A més a més, la seva característica barba i el seu pentinat inspirat en l'Elvis Presley (del qual es declara fan), el converteixen en un cuiner únic que trenca amb els estereotips d'un cuiner convencional.

Si vols saber una mica més d'ell, pots llegir el llibre "Brutal. Las recetas de Marc Ribas" o "¡oído cocina! historias de un cocinero con Rock and Roll".

I tu? Quines aficions amagues darrere la passió pels dolços?

Font: Fira ÀPAT. (2020). Marc Ribas: El padrí de Fira Àpat 2019!. Recuperat de: https://fira-apat.cat/2019/09/27/el-padri-fira-apat-marc-ribas/